「お酒は何が好きなの？」と聞かれて、「ワイン」と即答。あとは、すべておまかせ。「飲みに行くときはだいたいどれくらい払うの？」とざっくり予算も確認してくれたんですよ、いちおう、ね。急なキャンセルがあったそうで、「素晴らしいものを出します」と大将。もろもろ、どきどき…
L'Angelica Langue Chardonnay 2006 Podere Rocche dei Manzoni
一本めは、イタリア、ピエモンテ州のシャルドネ。
鴨のスモーク
ジューシー。ワインの樽香と相性良し。
穴子のフライ。バルサミコのソース。
Puligny-Montrachet Louis Latour 2007
二本めはフランス。
海老の天ぷら。甘くてぷりぷり。
あわび。柔らかくてダシがじゅわ～っと…
真鯛の塩焼き。身はふっくら。新鮮そう～
ままかりのような酢で〆たお魚…何でしょう？
Rocche dei Manzoni Barolo Vigna d'Roul 1997
ピエモンテに戻る。昨晩飲んだのとは一味違う、モダンなバローロ。凝縮感たっぷり。
ワインに合わせて…牛肉のステーキ。800g
このあたりで、電話で呼び出されたもう一人が登場。酔っ払いのテンションにややあきれ気味…しかも、いきなりバローロ。
Rocche dei Manzoni Barolo Vigna d'Roul 1996
ヴィンテージ違い。こちらのほうが少し熟成した感じかな。
カワハギの煮つけ。
帆立。
Michel Caillot Meursault Les Tessons 2006
白に戻る。自由ですね。みんな大好きムルソー。がっしりしてます。おいしい。
このあたりで、もう一人乱入！
シメは、柿。
控えめにするはずが、大将に勧められるまま、思いっきり飲んで食べてしまいました。体調が万全でなかったのでだんだんとペースダウンしてしまったのが残念。次回の訪問までに調整しないと！
