チーズ万博＆神楽坂 La Tâche

「お好きなだけ！チーズとワイン」というサブタイトルに惹かれて、チーズ万博2010へ行ってきました。100円でワイングラスをレンタルして、会場へ。

とにかくすごい人！溶かしチーズをじゃがいもにからめたラクレットや、とろとろモンドール、ホテルのローストビーフなど、行列しないとありつけません。輸入ワインとチーズのお部屋をひと回りしただけで、暑くてへとへと。ぜんぜん元取れてないかも～

とはいえ、目的の一つだった日本のワインの試飲はいくつかできました。池田町ブドウ・ブドウ酒研究所の清見とシャトー十勝（清見とツヴァイゲルトレーベのブレンド）、タケダワイナリーのサン・スフル（デラウェア種100%のスパークリング）、ココ・ファーム・ワイナリーの風のルージュなどなど。

ブルーチーズのチーズケーキでいったんシメ。歩いて神楽坂のLa Tâche（http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13040986/）へ。

一年ぶりの「神楽坂会」のはずが、残念ながら男性陣がみなさん不参加・・・
ひさしぶりの女子会になりました～

乾杯は、シャンパーニュをグラスで。さっぱりと、生ハムのサラダ。

真鯛のポワレ。

La Dame de Montrose 1998
メドック格付け2級、シャトー・モンローズのセカンドです。

ある意味、私と同じヴィンテージ。でもまだまだフレッシュな味わい。
ちょっとホッとした！？

仔羊のロースト。おいしさがぎゅっと凝縮されてます。

その後、西麻布のElevage（http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13015859/）
へ。Nuits-Saint-GeorgesとCornas 1998をいただきました～

ごちそうさまでした！

AFURI 阿夫利 あふり 原宿店

友人（もともとは、友人の奥様、だね）に髪を切ってもらったあと、お片づけが終るのを待って、一緒にAFURI原宿店（http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13095244/）へ。

原宿駅にほど近い場所にある、ガラス張りのおしゃれ系ラーメン屋さん。韓国の某アイドルグループも来店していたらしいですよ～

柚子露つけ麺。つけ汁がぬるめなので、あったかい麺にしてもらいました。

こちらは、ゆず塩麺。かなりの細麺。疲れた胃腸にもやさしかったみたい。

とにかく、炭火で炙ったチャーシューが美味♡です。
やっぱり、店名の由来は「炙り」なのかな？

翌日たくさん食べて飲む予定があるので止めておいたけど、大盛りがちょうどいいかも。お隣の女の子たちは、ごはんものも一緒に頼んでました！

たべカワ、いいね～

Mangia Pesce お誕生日ランチ

部恒例お誕生日ランチ、今回はマンジャ・ペッシェ（http://www.toretore.jp/）へ。普段は連れだってお弁当を買いに出ることはあっても、ゆっくり外でランチすることが少ないので、たまの贅沢＆楽しみです。

パスタのランチ。一皿めは、可愛らしい前菜の盛り合わせか・・・

蒸し野菜。オリーブオイルと塩・こしょうだけでいただく蒸し野菜がお気に入り。朝から楽しみにしてました。この日はちょっと変わった野菜が多かったかな。

パスタは、女ツ産穴子のグリルとルッコラのオイルソーススパゲティを選びました。ぷりぷりの穴子が思ったよりたっぷり。

最後まで迷った、自家製サルシッチャとパプリカのトマトソーススパゲティ。

トマトソースがはねたらと困る・・・という白いシャツの彼が選んだのは、ブロッコリーで和えた冷製フェデリーニ青鯛カルパッチョと。

デザートは、キャラメルプラリネのロールケーキにしました。とろっとろです♡

こちらは、抹茶のブラマンジェとティラミス。

この日お誕生日の彼女にぴったりの、とっても繊細なバースデープレート。
Happy Birthday!

サルデーニャ島フェアをやってたのがとっても気になりました～
顔が赤くならなければランチワインができるのに・・・残念。

二次試験も終りました～

あっと言う間の1ヵ月。ついに、二次試験当日を迎えました。

品川駅前は祝日ということもあり、けっこうな人出。そんな中、オープンテラスのカフェで怪しげな薬の小瓶をテーブルいっぱい並べたカップル発見！

実は、この人たちも受験生。二次試験では利き酒の4種類めにワイン以外が出ます。アルコールが高く保存がきくので、こんな感じで小瓶に詰めて持ち帰れる対策講座があって、私もシェリーとウィスキーの小瓶をバッグに忍ばせてました。

それにしても、ここまでおおっぴらにやってるって、スゴいですよね。威嚇？

会場の某有名ホテルまでの坂を上り始めると、緊張・・・ちょっと早めに到着。この日は、アドバイザーとエキスパートのみ。実技のあるソムリエの試験は10月です。

二次試験は、問題＆選択肢が読み上げられて解答する15問の口頭諮問20分と、ワイン3種類＆ワイン以外のお酒1種類の利き酒が40分。あっという間でした。

何はともあれ、恒例の打ち上げ！とは言え、まだ15時過ぎ。とりあえず、品川駅に直結のPANE ＆ VINO（http://r.gnavi.co.jp/g908800/）へ。ファミレスっぽいのにいっぱいワインが並んでいます♡

おつかれさま、乾杯～

Contadi Castadi Franciacorta Brut STILE

ひよこ豆のディップ。

ヤリイカの唐揚げ。

ほうれん草のニョッキ ゴルゴンゾーラソース。

ピッツァ・マルゲリータ。

自家製ソーセージ、切り分け後。

Marqués de Vitoria Tinto Crianza Rioja 2006

この前にキャンティ・クラシコを飲んだはずなんだけど、写真がない。サンジョベーゼの呪いかな？とにかく、一軒めでスペインとイタリアをやっつけました～

そろそろレストランの開店時間。なので、移動です。電車とタクシーを乗り継いで、Brasserie du Coin（http://ducoin.jp/）へ。いよいよフランスですよ～

前菜の盛り合わせ。有機人参のサラダと、大きめでふっかふかのグジェール。

Rully 1er Cru "Le Meix Cadot" V.V. 2006 Domaine Vincent Dureil-Janthial

リリース直後「ベビー・モンラッシェ」の異名が付けられたワイン、とのこと。
酸味はまろやかでヨーグルトのよう。上品な樽香。利き酒試験のために、品種の特徴が全面に出たシンプルな味わいのワインばかり選んで飲んでいたけど、そうそう、こういう深い味わいの白が飲みたかったんだよね～

フランス産エスカルゴとカブのフリカッセ。

Aloxe-Corton 2006 Nicolas Rossignol

ようやく、のピノ。会いたかったよ～そして、合わせる料理と言えば・・・

コック・オ・ヴァン（雄鶏の赤ワイン煮）です！

教本やテキストで、さんざん名前を目にしてきたピノ・ノワールの相性料理。
有名人に出会ったかのように、みんな写真を撮ってました。
オーダーしてから30分。身はほろほろ柔らか。すぐ骨から外れます。

つけ合わせのポテトグラタンもクオリティ高し。

そして何と言っても、自家製の焼きたてブリオッシュ。めちゃうま！お持ち帰りしよう、って言ってたのに酔っぱらって忘れてた。おへそがかわいい♡

Sarget de Gruaud-Larose 1995

大好きなサン・ジュリアン♡メドック格付け2級グリュオ・ラローズのセカンドワイン。
グリュオ・ラローズのラベルに書かれている「ワインの王、王のワイン」を考えたサルジェ男爵にちなんだ名前だそう。

お料理を食べ終わってしまったので、チーズの盛り合わせをオーダー。

めずらしく、食後酒まで・・・
サッシカイアのグラッパ、カルヴァドスのルモルトン・レゼルヴ、マールはオスピス・ド・ボーヌ2003。生まれて初めてグラッパがおいしいと思いました。

一名終電まで送り、妖しい三軒茶屋のデルタ地帯へ・・・
看板も名前もない、薬酒のバー。

かれこれ8時間くらい飲んで、さらに薬酒って。体に良いのか悪いのか・・・
ヨクイニンのウーロン茶割をいただきました～

さらに一人、突然（笑）帰宅
そして、日付が変わるころ、とうとうお開きに。楽しかったな～

三軒茶屋 il Chiasso

二次試験を明日に控えて、午後はスティルワインのテイスティング講座へ。4種類を3連戦、マークシートを塗りつぶすのと、マークした数を数えるのに疲れた！

解き方のコツを教わってすっかりやり遂げた感いっぱい。おなかぺこぺこになったので、お勉強の続きもかねて（？）、三軒茶屋のil Chiasso（http://www.ilchiasso.net/）へ。

前菜の盛り合わせ。
白はソアーヴェとグレカニコ（だったと思います、たぶん）をグラスで。

シラスのスパゲッティ　煎りパン粉がけ。

短角牛のタリアータ　ルーコラ添え。

明日の利き酒では「借り暮らしのアリエッティ」にかけて、アニョロッティ（肉やチーズを詰めたパスタ、ピエモンテ風）に合うバルベーラが出るかも！と、オーダー。

しかし、素敵なソムリエさんがご好意で出して下さったキャンティ・クラシコを一口味わったらもうバルベーラには戻れず、残してしまいました。ごめんなさい！

以前住んでいたときはあまり気にしてなかったけど、三軒茶屋にはワインが飲めそうなお店がたくさん。試験が終ったら開拓したいな～

ストリングス東京 チャイナシャドー

先週末、牛一匹の翌日のこと・・・西海岸在住の古い友人と、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの中国料理レストラン、チャイナシャドーで、ランチ。

夏の間だけ限定の「チャイナシャドー特製 冷やしそば」をいただきました。

わさび風味の冷麺

豆乳の冷やしサラダラーメン

フルーツたっぷりで本格的な杏仁豆腐

考えてみると、彼と話をするのは、いつもお互いの人生の転機となるタイミング。今回、メールが来たときにも、そんなSignがあったような・・・

藤沢、東京、ボストン、L.A.、そしてまた東京。次は、いつ、世界のどこで会えるのかな？ちょっと楽しみです。