真夜中の和菓子

「ちょっと早いけど・・・」と、バレンタインのお返しにボスからいただいた、菓匠「白妙」（http://www.shirotae.com/index.html）の冷凍和菓子。

ふわふわの求肥の中に、あんこと生クリームがぎっしりの「クリームうさぎ」。
冷凍なので余計なものが入っていないからか、やさしくてやわらかい繊細な甘さ。
真夜中の試験勉強のお供に、一つずつ大切にいただきました。

TVチャンピオンで紹介されてV5達成＆殿堂入りした和菓子屋さん。昔は小さなお店だったのが今や・・・という感じらしい。

そして今回は何と言っても、この注意書きがツボにはまりました～

「美味いです」という言い切りが、何とも言えず、良い。

ボス、ごちそうさまでした！